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Blaye Côtes de Bordeaux

Château Morillon

Ein feiner, eleganter und weicher Wein …
Farbe:
Rot
Weinberge:
Gebiet: In der Gemeinde Campugnan in der Nähe von Blaye.
Rebfläche: 20 Hektar, davon 10 Hektar in der AOP Bordeaux.
Boden: Ton-Kalk-Boden, Ausrichtung nach Südosten und Südwesten mit Blick auf die Gironde.
Assemblage: 85 % Merlot, 15 % Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon.

Anbaumethode: Biologischer Anbau (AB-Gütezeichen)
Kontrollstelle: Ecocert France S.A.S., F-32600 Isle Jourdain - FR-BIO-01
Vinifikation:
Mazeration: Kaltmazeration vor der Gärung.
Gärung: 4-wöchige Maischegärung in thermoregulierten Edelstahltanks.
Ausbau: Ausbau in Betontanks.
Verkostung:
Farbe: Ein tiefes Purpurrot.
Nase: Eine offene Nase mit Noten von dunklen Früchten (Brombeeren, Backpflaumen) und Gewürzen.
Gaumen: Weiche und elegante Tannine verleihen der runden Materie Struktur. Die Verkostung hinterlässt einen Eindruck von Fülle und Ausgewogenheit
Serviertemperatur : 16 bis 17 °C.
Servierempfehlungen:
Pass gut zu: hellem und dunklem Fleisch, Grillgerichten, Geflügel.
Der Jahrgang 2010 ist besonders kraftvoll gelungen, mit feinen Tanninen, aber Tiefe. Er entwickelt eine reizende Textur in Begleitung zu Lendenfilet.
Verpackung:
Flasche : 75 cl.
Karton : 6 Flaschen
Barcode Flasche : 3760138 784100
Euro-Palette : 100 Kartons = 600 Flaschen
2010
2009
2010
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