Alle Weine

Bordeaux Rouge

« M » de Château Morillon

Ein klassischer Bordeaux rot reiche Früchte…
Bezeichnung:
AOP Bordeaux
Farbe:
Rot
Alkoholgehalt:
12,50 % Vol.
Reduzierende Zucker:
< 1,80 g/l
Gesamtgehalt an Sulfit:
< 30 mg/l
Weinberge:
Gebiet : In der Gemeinde Campugnan in der Nähe von Blaye.
Rebfläche : 20 Hektar, davon 10 Hektar in der AOP Bordeaux.
Boden : Ton-Kalk-Boden, Ausrichtung nach Südosten und Südwesten mit Blick auf die Gironde.
Assemblage : 90 % Merlot, 10 % Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon.

Anbaumethode : Biologischer Anbau (AB-Gütezeichen)
Kontrollstelle : Ecocert France S.A.S., F-32600 Isle Jourdain - FR-BIO-01
Vinifikation:
Mazeration : Kaltmazeration vor der Gärung.
Gärung : 3-wöchige Maischegärung in thermoregulierten Edelstahltanks.
Ausbau : Ausbau in Betontanks.
Verkostung:
Farbe: Ein dunkelroter Wein mit rötlich-violetten Reflexen.
Nase: Eine offene Nase mit Noten von roten Früchten, Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren.
Gaumen: Der Gaumen ist weich und rein, rund und fruchtig.
Senriertemperatur: 16 bis 17 °C.
Servierempfehlungen:
Helles und dunkles Fleisch, Grillgerichte, Geflügel.
Verpackung:
Flasche : 75 cl.
Karton : 6 Flaschen
Barcode Flasche : 3760138 786 111
Euro-Palette : 100 Kartons = 600 Flaschen
2010
2011
2010