Bordeaux Rouge
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Ein klassischer Bordeaux rot reiche Früchte…
Bezeichnung:
AOP Bordeaux
Farbe:
Rot
Alkoholgehalt:
12,50 % Vol.
Reduzierende Zucker:
< 1,80 g/l
Gesamtgehalt an Sulfit:
< 30 mg/l
Weinberge:
Gebiet : In der Gemeinde Campugnan in der Nähe von Blaye.Rebfläche : 20 Hektar, davon 10 Hektar in der AOP Bordeaux. Boden : Ton-Kalk-Boden, Ausrichtung nach Südosten und Südwesten mit Blick auf die Gironde. Assemblage : 90 % Merlot, 10 % Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Anbaumethode : Biologischer Anbau (AB-Gütezeichen) Kontrollstelle : Ecocert France S.A.S., F-32600 Isle Jourdain - FR-BIO-01
Vinifikation:
Mazeration : Kaltmazeration vor der Gärung. Gärung : 3-wöchige Maischegärung in thermoregulierten Edelstahltanks. Ausbau : Ausbau in Betontanks.
Verkostung:
Nase: Eine offene Nase mit Noten von roten Früchten, Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren. Gaumen: Der Gaumen ist weich und rein, rund und fruchtig. Senriertemperatur: 16 bis 17 °C.
Servierempfehlungen:
Helles und dunkles Fleisch, Grillgerichte, Geflügel.
Verpackung:
Flasche : 75 cl.Karton : 6 Flaschen Barcode Flasche : 3760138 786 111 Euro-Palette : 100 Kartons = 600 Flaschen |
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