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Bordeaux Rouge

Le Blason de Morillon

Appellation
AOP Bordeaux
Couleur
Rouge
Alcool
12,50 %
Sucres réducteurs
< 1,80 g/l
Sulfite total
< 30 mg/l
Vignoble :
Région : Sur la commune de Campugnan prés de Blaye
Surface : 20 hectares dont 10 hectares en AOP Bordeaux.
Sol : Sol argilo-calcaire, orienté sud-est et sud-ouest face à la Gironde
Assemblage : Merlot 100%

Méthode culturale : Propriété conduite en agriculture biologique (AB),
Organisme de contrôle : Ecocert France S.A.S. F.32600 Isle Jourdain - FR-BIO-01
Vinification :
Macération : Macération préfermentaire à froid.
Fermentation : Cuvaison de 4 semaines en cuves inox thermorégulées.
Elevage : Elevage en cuves inox, et barriques
Dégustation :
Robe : Vin d’un rouge sombre avec des reflets violine.
Nez : Nez ouvert de fruits rouges, mure, cassis.
Bouche : La bouche est souple et franche, ronde et fruitée.
Température : Entre 16 et 17 ° C.
Association mets vins :
Les viandes blanches, rouges, grillades, volailles.
Conditionnement :
Bouteille : de 75 cl.
Carton : de 6 ou 12 bouteilles
Code barre bouteille : 3760138 780010
Euro Palette : 100 cartons = 600 bouteilles