Bordeaux Rouge
|
Appellation
AOP Bordeaux
Couleur
Rouge
Alcool
12,50 %
Sucres réducteurs
< 1,80 g/l
Sulfite total
< 30 mg/l
Vignoble :
Région : Sur la commune de Campugnan prés de BlayeSurface : 20 hectares dont 10 hectares en AOP Bordeaux. Sol : Sol argilo-calcaire, orienté sud-est et sud-ouest face à la Gironde Assemblage : Merlot 100% Méthode culturale : Propriété conduite en agriculture biologique (AB), Organisme de contrôle : Ecocert France S.A.S. F.32600 Isle Jourdain - FR-BIO-01
Vinification :
Macération : Macération préfermentaire à froid. Fermentation : Cuvaison de 4 semaines en cuves inox thermorégulées. Elevage : Elevage en cuves inox, et barriques
Dégustation :
Nez : Nez ouvert de fruits rouges, mure, cassis. Bouche : La bouche est souple et franche, ronde et fruitée. Température : Entre 16 et 17 ° C.
Association mets vins :
Les viandes blanches, rouges, grillades, volailles.
Conditionnement :
Bouteille : de 75 cl. Carton : de 6 ou 12 bouteilles Code barre bouteille : 3760138 780010 Euro Palette : 100 cartons = 600 bouteilles |
Imprimer ou télécharger cette fiche
 |
|