Les Vins de Morillon
Gamme des vins du Château Morillon
« Les Bordeaux sont produits autour de la chartreuse du XVIIIème siècle. Le terroir produit des vins souples et agréables et qui sont accessibles rapidement. Le terroir des Blaye Côtes de Bordeaux produit des vins puissants et concentrés, typique de l’appellation Blaye. »
Nouveaux Bordeaux
La renaissance du Morillon
Réseaux spécialisé Cavistes
Gamme Oiseau
Toute la richesse d’un terroir
Réseaux spécialisé Bio
« Un vin de plaisir avec beaucoup de fraîcheur… »
« Un Bordeaux classique avec des saveurs de fruits rouges… »
« Un vin fin, élégant, souple…»
« Un vin puissant aux tanins élégants… »
« Un vin élégant riche en arômes de fruits confits et de bois toasté… »
Les Hauts de Balanger
Des vins simples à découvrir
Réseau spécialisé Bio
« Un vin distingué rond et charnu… »
Gamme « M »
Pour les connaisseurs exigeants
Réseau spécialisé Bio
« Un Bordeaux classique riche en fruit rouge… »
« Un vin élégant aux tanins riches et équilibrés… »
Le Blason de Morillon
Des vins puissants et aromatiques
Réseaux spécialisé Bio & Grande Distribution
Château Morillon
Des vins simples à découvrir
Réseaux Grande Distribution
« Rendre plus accessible le vin bio »
Le style des vins bio du Château Morillon
Vinification
Nous élaborons des vins issus de la culture de nos propres raisins. Nos 20 hectares de vignes sont plantés sur la commune de Campugnan, au nord du bordelais. 10 hectares répondent au cahier des charges de l’appellation d’origine contrôlée Blaye Côtes de Bordeaux, le reste étant en appellation régionale Bordeaux.
Toutes nos cuvées passent par une opération de macération préfermentaire à froid, toujours dans l’esprit d’apporter le plus de fraîcheur aux vins. Les fermentations sont uniquement réalisées avec nos levures du terroir, celles dites indigènes. Ensuite, nos jus passent une macération d’environ 4 semaines en cuves inox thermorégulées. Enfin, l’élevage des vins s’effectuent en fût de chêne et en cuve inox.
Distribution
Attachés à nos valeurs de partage et à rendre plus accessible le vin bio, nous avons toujours distribué nos vins dans les magasins bio spécialisés (Biocoop, la Vie Claire etc).
Nous distribuons aussi, mais en moindre quantité, à quelques magasins de grandes surfaces majoritairement locales car nous sommes aussi attachés à faire connaître nos vins sur notre propre territoire.
Nous produisons entre 120 000 et 140 000 bouteilles selon les années. Uniquement du vin rouge et du vin rosé. Nos vins sont certifiés par Ecocert France. (Organisme de contrôle : Ecocert France S.A.S. F.32600 Isle Jourdain – FR-BIO-01)
Le futur du château
Avec l’impulsion de Jean-Marie et la reprise d’Emma aux commandes de la propriété, l’équipe du château souhaite se diriger la création de vin plus personnelle, en quelque sorte moins dans le style bordelais classique.
